Découvrez un restaurant Strasbourg pour les amateurs de viande

Situé au cœur de l'Alsace, ce restaurant Strasbourg conjugue l'art de la viande avec l'excellence gastronomique. L'établissement La Boucherie aux Docks 35 offre une expérience unique aux amateurs de viandes d'exception.

L'expérience gastronomique carnée au cœur de Strasbourg

Le restaurant La Boucherie, installé sur la Presqu'île André Malraux, propose une atmosphère chaleureuse inspirée des Halles historiques. Les traditions alsaciennes se marient harmonieusement avec une carte moderne, offrant une sélection pointue de viandes de qualité.

Une sélection raffinée de viandes maturées

Dans ce restaurant strasbourg, le centre de découpe et d'affinage interne sublime les viandes jusqu'à 35 jours. Les quatre races bovines françaises – Normande, Limousine, Charolaise et Montbéliarde – sont mises à l'honneur. La star des lieux reste le faux-filet de bœuf Wagyu, une pièce d'exception.

Les différentes cuissons proposées pour chaque morceau

La carte valorise chaque morceau selon ses caractéristiques, du carpaccio de bœuf aux pièces maturées. Les amateurs apprécieront particulièrement la côte de bœuf Montbéliarde, servie pour deux personnes, accompagnée au choix de frites, salade, haricots, ratatouille ou riz blanc.

Un cadre chaleureux pour savourer les meilleures pièces

La Boucherie à Strasbourg, située aux Docks 35 sur la Presqu'île André Malraux, accueille les amateurs de viande dans un établissement inspiré des Halles historiques. L'enseigne, créée en 1974, sélectionne avec soin ses viandes issues de quatre races bovines françaises : Normande, Limousine, Charolaise et Montbéliarde. Le restaurant offre une expérience unique avec son centre de découpe et d'affinage permettant une maturation jusqu'à 35 jours.

L'ambiance authentique d'une brasserie alsacienne

Cette adresse strasbourgeoise marie harmonieusement les traditions alsaciennes avec l'art de la viande. Les clients profitent d'un cadre spacieux et accueillant, doté d'une terrasse agréable. La carte présente des pièces d'exception comme le faux-filet de bœuf Wagyu ou la côte de bœuf Montbéliarde pour deux personnes. Le restaurant reste accessible à tous, avec des formules variées incluant burgers, maquignons et tartares, accompagnés de garnitures au choix : frites maison, salade, haricots, ratatouille ou riz blanc.

Le service personnalisé et les conseils d'experts

Les équipes de La Boucherie accueillent les clients 7 jours sur 7, du déjeuner au dîner. L'établissement s'adapte aux besoins de chacun avec des services familiaux complets : équipements pour bébés, menu enfant pendant les vacances scolaires, accès PMR. La carte des vins met à l'honneur les régions viticoles françaises et internationales. Les amateurs apprécieront les suggestions saisonnières comme le carpaccio à volonté ou le magret de canard flambé. Le parking gratuit, le wifi et l'accueil des animaux complètent les prestations pour une expérience confortable.

Une carte diversifiée pour satisfaire tous les appétits

Le restaurant La Boucherie à Strasbourg, situé aux Docks 35 de la Presqu'île André Malraux, propose une expérience gastronomique authentique. Cette adresse inspire son ambiance des Halles historiques et célèbre les traditions alsaciennes. La qualité des viandes sélectionnées et l'accueil chaleureux font de ce lieu une destination prisée des amateurs de viande.

Les spécialités régionales et internationales à découvrir

L'établissement met à l'honneur quatre races bovines françaises prestigieuses : Normande, Limousine, Charolaise et Montbéliarde. Le centre de découpe et d'affinage interne sublime les viandes jusqu'à 35 jours pour le Trésor du Louchébem. Les amateurs apprécieront le faux-filet de bœuf Wagyu (250g) ou la côte de bœuf Montbéliarde (1,2 kg pour deux personnes). Le restaurant propose également des options comme le carpaccio à volonté sur réservation et le magret de canard flambé sauce poivre.

Les accompagnements et la sélection de vins pour sublimer votre repas

Les viandes sont servies avec un choix varié d'accompagnements : frites maison, salade fraîche, haricots verts, ratatouille ou riz blanc. La carte des vins met en valeur les régions viticoles françaises et propose une sélection de vins étrangers pour accompagner parfaitement chaque plat. Le restaurant accueille ses convives tous les jours dans un cadre convivial, avec une terrasse agréable et un parking gratuit. L'accessibilité est assurée pour tous, avec des équipements adaptés aux familles et aux personnes à mobilité réduite.